Krewetki w białym winie z puree z selera i salsą z pomidorów i papryki

Krewetki w białym winie z puree z selera i salsą z pomidorów i papryki

Jedni je lubią, inni nienawidzą. Ja uwielbiam pod każdą postacią. Dziś przedstawiam moje ulubione krewetki, czyli w białym winie. Aby urozmaicić to danie postanowiłem połączyć je z puree z selera i salsą z pomidorów i papryki. To połączenie okazało się strzałem w dziesiątkę. Mam nadzieję, że pokusicie się na przygotowanie moich krewetek. Bon appetit :)

Krewetki w białym winie z puree z selera i salsą z pomidorów i papryki
                         
Czas przygotowania: 45 min.
Porcja dla 2 osób
Koszt przygotowania: 25,00 zł

Sałatka z wołowiną i granatem

Sałatka z wołowiną i granatem

Dziś zaserwuję wykwintną sałatkę z wołowiną, granatem i serem pleśniowym. Bardzo proste i szybkie 
w przygotowaniu danie. Zarówno na lunch jak i kolację.

Sałatka z wołowiną i granatem

Sałatka z wołowiną i granatemSałatka z wołowiną i granatem

Sałatka z wołowiną i granatem

Czas przygotowania: 20 min
Porcja dla 1 osoby
Koszt przygotowania: 11,50 zł

Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki jest popularnym greckim dipem, składającym się z jogurtu, czosnku i świeżego ogórka.
Tegoroczne wypoczynek spędziłem w Grecji. Zajadałem się tym przysmakiem codziennie. Gdy przygotowuję je w domu powracam wspomnieniami do skąpanego w słońcu Rodos. Możemy je podawać jako dodatek do warzyw, pieczywa lub mięs z grilla. Polecam Wam przygotowanie tego prostego dipu zarówno jako dodatek do dań lub jako przystawkę.

Tzatziki

Tzatziki
Tzatziki

 Tzatziki

Czas przygotowania: 15 min.
Porcja dla 2 osób
Koszt przygotowania: 4,50 zł

Papryka faszerowana

Papryka faszerowana

Przygotowanie papryki faszerowanej chodziło mi po głowie już od dłuższego czasu. Dzisiejszy pochmurny i deszczowy dzień wołał o przygotowanie czegoś gorącego. Danie z faszerowaną papryką można zaliczyć do dań jednogarnkowych. A takie dania mają wielu zwolenników. Potrawa jest prosta, kolorowa i można ją podać zarówno jako codzienny obiad jak również w bardziej okazjonalne dni. Prostota tego dania jest piękna i warta uwadze. Zachęcam do przygotowanie faszerowanej papryki w Waszych domach. Swoje wykonania możecie przesyłać na mój adres mailowy qulinarny@gmail.com Może uda nam się stworzyć galerię inspiracji czytelników kulinarnyja.pl Pozdrawiam i dużo zdrowia w te nadchodzące chłodne dni.  

Papryka faszerowana

Papryka faszerowanaPapryka faszerowana
Papryka faszerowana





















Czas przygotowania: 70 min.
Porcja dla 4 osób
Koszt przygotowania: 22,00 zł

Domowe sushi

Domowe sushi

Przedstawiam Wam efekt mojego eksperymentowania z sushi. Okazuje się, że na sushi nie trzeba iść do restauracji, ale można wykonać je we własnej kuchni. Sushi można zrobić z czym tylko macie ochotę, z rybą czy wegetariańskie. Przy tym jest zdrowe i bogate w cenne witaminy. Przygotowując je w domu również zaoszczędzicie swój czas i pieniądze. Postaram się krok po kroku opisać przygotowanie tak zwanych futomaki sushi rolls. Sami zobaczcie jakie to proste :)

Domowe sushi


Domowe sushiDomowe sushi



Domowe sushiDomowe sushi

Czas przygotowania ok. 65 min.
Porcja dla 2-3 osób
Koszt przygotowania: ok. 46,00 zł
Sałatka z figami

Sałatka z figami

Figi uwielbiam pod każdą postacią. Zarówno te świeże jak i suszone. Dzisiejszy przepis na przystawkę-sałatkę z wykorzystaniem świeżej figi. Połączyłem je z dojrzałym awokado, mozzarellą i szynką parmeńską. Wszystko to na rukoli i polane redukcją balsamiczną. Lekka i świeża przystawka. Polecam na każdą okazję.

Sałatka z figami

Sałatka z figami

Czas przygotowania: 15 min.
Porcja dla 2 osób
Koszt przygotowania: 18,50 zł

Pomidorowa z ryżem

Pomidorowa z ryżem

Klasyk sam w sobie ...
Pomidorowa to jedna z moich ulubionych zup. Przygotowuję ją tak jak nauczyła mnie moja mama. Smak mojego dzieciństwa.  

Pomidorowa z ryżem

Czas przygotowania: ok. 45 min
Porcja dla 6 osób
Koszt przygotowania: 11,00 zł
Sałatka z kurczakiem i szparagami

Sałatka z kurczakiem i szparagami

Sałatka z kurczakiem i szparagami

SKŁADNIKI:
1/2 piersi z kurczaka
6 świeżych szparagów
1/2 paczki rukoli
1/2 paczki roszponki
Pomidorki koktajlowe
Zielone oliwki
Musztarda dijo
Oliwa z oliwek
Ocet winny, oregano, sól, pieprz

Przygotowanie kurczaka:

Mięso kroimy w paseczki i podsmażamy na oleju rzepakowym z oregano, pieprzem i solą.

Przygotowanie sosu:
Do miseczki wlewamy 1/2 szklanki oliwy z oliwek, dodajemy łyżeczkę musztardy dijon, łyżeczkę miodu, łyżeczkę octu winnego, sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy. Ja to robię trzepaczką, możecie użyć blendera.

Przygotowanie szparagów:
Szparagi obieramy ze skórki, najlepiej obieraczką do warzyw. Wrzucamy je do gotującej się i osolonej wody. Po 4-5 min. powinny być idealne.

Przygotowanie sałatki:
Na talerzu układamy mix z rukoli i roszponki. Dodajemy pokrojone oliwki i pomidorki koktajlowe. Następnie dodajemy ostudzonego kurczaka i szparagi. Polewamy wszystko sosem.
Spaghetti pełnoziarniste z cukinią i szynką parmeńską

Spaghetti pełnoziarniste z cukinią i szynką parmeńską


Czas przygotowania: ok 15-20 min.
Koszt na 2 osoby: 12,50 zł

SKŁADNIKI:
Makaron Spaghetti ok 220 g
Cukinia 1 (średnia)
Szynka parmeńska 4 plastry
Cebula 1
Czosnek 2 ząbki
Pomidorki cherry
Oliwa z oliwek
Sos Pesto
Sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Na patelni podsmażamy cebulę z czosnkiem. Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię. Następnie dodajemy porwane plastry szynki parmeńskiej i doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy sos Pesto. Łączymy makaron z usmażoną cukinią. Przed podaniem dodajemy świeżo pokrojone pomidorki cherry.