Farfalle w serowym sosie

Po raz kolejny podkreślę, że kuchnia włoska rozczula moje kubki smakowe. Często przygotowuję dania gdzie podstawą są włoskie makarony. Komponując kolejny sos do makarony staram się, aby był niepowtarzalny. Chodź nie jest klasykiem, rodem ze słonecznej Italii to zachowuje w sobie włoskie akcenty. Dziś chciałbym Was zaprosić na moje farfalle w kremowym sosie serowym. Bazę sosu przygotowałem z sera brie i parmezanu. Do tego aromatyczne przyprawy i gotowe. Mam nadzieje, że moja dzisiejsza kulinarna inspiracja zachęci Was do eksperymentowania w kuchni.

Farfalle w serowym sosie

Farfalle w serowym sosieFarfalle w serowym sosie

Czas przygotowania: 25 min.
Porcja dla 4 osób
Koszt przygotowania: 14,00 zł

SKŁADNIKI:
4 szklanki makaronu farfalle (kokardki)
100 g sera brie
1/2 szklanki startego parmezanu
1 szklanka śmietany 12%
1 czerwona cebula
natka pietruszki
oliwa
oregano
bazylia
sól, pieprz biały

PRZYGOTOWANIE:
Na oliwie szklimy posiekaną w kostkę czerwoną cebulę. Dodajemy śmietanę, pokrojony ser brie i starty parmezan. Dolewamy 1/2 szklanki przegotowanej wody. Smażymy na małym ogniu do momentu, aż sery się rozpuszczą. W między czasie wstawiamy makaron do gotowania. Sos doprawiamy szczyptą oregano, bazylii, solą i białym pieprzem. Ugotowany makaron odcedzamy z wody i dodajemy do serowego sosu. Wszystko posypujemy posiekana natką pietruszki i mieszamy. Wykładamy na talerz i posypujemy płatkami parmezanu. Smacznego.

9 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Witam kolejną fankę makaronów. Bardzo mi miło :) Pozdrawiam

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Dziękuję. Polecam i zachęcam do częstych odwiedzin :) Pozdrawiam

      Usuń
  3. Ojjj makarony to zdecydowanie moje smaki! Mmm...aż ślinka cieknie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Widzę, że spodobała Ci się moja wariacja makaronowa. Bardzo mnie to cieszy :) Jeśli lubujesz w makaronach to zainteresuje
      Cię mój dział http://kulinarnyja.blogspot.com/search/label/makarony
      Serdecznie zapraszam. Pozdrawiam :)

      Usuń
  4. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  5. dziś skorzystałem,wyszło drożej niż przewidujesz, ale smakowało. Dzięki ! Bartek G.

    OdpowiedzUsuń