Sałatka z buraczków i marynowanych karczochów

Pora na smaczne i zdrowe buraczki. Dziś w formie sałatki. Połączyłem gotowane buraki z serem feta oraz marynowanymi karczochami w oleju słonecznikowym. W efekcie uzyskałem lekką, a zarazem sycącą sałatkę, którą możecie również zaserwować w formie przystawki. 

Sałatka z buraczków i marynowanych karczochów

Sałatka z buraczków i marynowanych karczochówSałatka z buraczków i marynowanych karczochów

Czas przygotowani:  10 min.
Porcja dla 3 osób
Koszt przygotowania: 11,00 zł

SKŁADNIKI:
4 ugotowane buraki
200 g marynowanych karczochów
ser feta
szczypiorek
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
pieprz biały mielony
szczypta soli

PRZYGOTOWANIE:
Ugotowane buraki kroimy w półksiężyce i przekładamy do miski. Dodajemy marynowane karczochy i posiekany szczypiorek. Polewamy oliwą z oliwek. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i białym pieprzem. Mieszamy i przekładamy na talerz. Na koniec posypujemy serem feta. Smacznego.

2 komentarze:

  1. Zapowiada się ciekawie:)
    Pozdrawiam i zapraszam na moje carpaccio buraczane :)

    OdpowiedzUsuń