Naleśniki z białym serem i sosem malinowym

Dziś odrobina słodkości. A że świeże maliny w zasięgu ręki, to warto było przygotować deser z ich udziałem. Delikatne naleśniki z farszem z białego sera, a do tego świeży i naturalny sos malinowy. Pycha :)

Naleśniki z białym serem i sosem malinowym

Czas przygotowania: 25 min.
Porcja dla 2 osób (4 naleśniki)
Koszt przygotowania: 8,00 zł

SKŁADNIKI na ciasto naleśnikowe:
1 jajko
1 łyżeczka masła
80 g mąki pszennej
250 ml mleka

SKŁADNIKI na farsz do naleśników:
100 g białego sera (twarogu)
120 g serka waniliowego

SKŁADNIKI na sos malinowy:
200 g świeżych malin
2 łyżki białego cukru

PRZYGOTOWANIE ciasta naleśnikowego:
Do miski wbijamy jajko. Dodajemy mąkę, mleko i rozpuszczone masło. Mieszamy wszystkie składniki na jednolitą konsystencję. Odstawiamy na kilka minut.
Naleśniki smażymy na patelni posmarowanej odrobiną oliwy.

PRZYGOTOWANIE farszu do naleśników:
Do miski przekładamy biały ser i rozdrabniamy go za pomocą widelca. Dodajemy serek waniliowy i mieszamy na jednolitą masę.
Ciasto naleśnikowe smarujemy farszem i zwijamy w rulon.

PRZYGOTOWANIE sosu malinowego:
Maliny myjemy i przekładamy do rondelka. Zasypujemy cukrem i stawiamy na ogień. Gdy maliny zaczną się podgrzewać rozdrabniamy je.
Rozgotowane maliny przecieramy na sicie, aby oddzielić pestki.
Oddzielony sok przelewamy do rondelka i gotujemy ok 10 min. aż się zredukuje i zgęstnieje.

Tak przygotowane naleśniki polewamy sosem malinowym i gotowe. Smacznego.

12 komentarzy:

  1. Pięknie wyglądają :) Uwielbiam takie z serkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam naleśniki te są piękne, mniam .. malinowe.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam! :) Wyglądają przepysznie!

    Pozdrawiam i w wolnym czasie zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, na pewno odwiedzę :) Pozdrawiam

      Usuń
  4. Ależ one smakowicie wyglądają! Z sosem malinowym muszą być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakże przepyszne naleśniki mogłem zrobić według tego przepisu; byłem w szoku jak szybko i smacznie można zjeść a przy tym nie narobić się. Naleśniki super, a sos do naleśników konkret - zamiast malin dodałem syrop malinowy z Pińczowa, bo tak naprawdę zawiera aż 9% naturalnego soku, co według mojej wiedzy wypada naprawdę dobrze :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że przepis przypadł do gustu, a przede wszystkim wszystko się udało i smakowało. Zadowoleni czytelnicy to podstawa. Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń