Łosoś na pierzynce z pora z pieczonymi warzywami

Łosoś na pierzynce z pora z pieczonymi warzywami

Czas przygotowania: 1,5 h
Porcja dla 2 osób
Koszt przygotowania: 23,00 zł

SKŁADNIKI:
300 g świeżego fileta z łososia ( 2 filety)
1 por
4 marchewki
1 seler
3 pietruszki (korzeń)
3 buraki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka rozmarynu
2 łyżeczki papryki słodkiej
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE warzyw:
Warzywa (marchewka, burak, seler, pietruszka) myjemy, obieramy i osuszamy. Warzywa kroimy na 0,5 cm kawałki, przekładamy do miski i wlewamy oliwę. Doprawiamy rozmarynem, papryką, solą i pieprzem. Warzywa mieszamy w oliwie z przyprawami i wykładamy na blaszkę. Pieczemy w temp. 180' C przez 60 min.

PRZYGOTOWANIE łososia:
Pora myjemy, drobno siekamy i rozkładamy na blaszce. Skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem.
Filety z łososia myjemy, osuszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Filety układamy na posiekanym porze i pieczemy w temp. 180' C przez 12-15 min.
Na pierzynce z pora układamy filet z łososia. Obok upieczone warzywa. Jako dekoracja możemy użyć bardzo cienko pokrojonej w plasterki rzodkiewki. Smacznego.

4 komentarze:

  1. te warzywka wyglądają kusząco! ;)
    Zapraszam do udziału w konkursie http://foodmania-przepisy.blogspot.com/2016/04/konkurs-wiosna-na-talerzu-z-green.html

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię takie przepisy - lekkie, ale sycące.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam łososia i pieczone warzywa, a i porem nie pogardzę. Fajne zestawienie

    OdpowiedzUsuń