Chłodnik litewski na maślance - bez gotowania

  Dni coraz cieplejsze więc to idealny moment, aby przygotować pierwszy chłodnik w tym roku. Chłodnik przygotowuje się bardzo szybko, gdyż zaoszczędzamy czas na gotowaniu botwinki. Mój przepis na chłodnik litewski jest na bazie maślanki, jogurtu naturalnego i soku z buraków. Do tego chrupiąca rzodkiewka, ogórek i świeże zioła.
  Sprawdź moje inne przepisy na chłodnik -> TUTAJ <-

Chłodnik litewski na maślance - bez gotowania

Czas przygotowania: 15 min.
Porcja dla 4 osób
Koszt przygotowania: 12,00 zł

SKŁADNIKI:
1 L maślanki naturalnej
300 g gęstego jogurtu naturalnego
300 ml soku z buraków
8-10 rzodkiewek
1 ogórek długi
1 ząbek czosnku
1/2 cytryny
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz
dodatkowo: 4 jajka (ugotowane na twardo)

Chłodnik litewski na maślance - bez gotowania

PRZYGOTOWANIE chłodnika litewskiego na maślance:
Ogórka myjemy i obieramy ze skórki, rzodkiewkę myjemy i odcinamy łodygi i korzonki.
Ogórka ścieramy na tarce o dużych oczkach i przekładamy do miski. Rzodkiewki i czosnek ścieramy na tarce o małych oczkach i przekładamy do miski.
Dodajemy posiekany szczypiorek i koperek. Dolewamy maślankę, jogurt i sok z buraków. Całość mieszamy i doprawiamy solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Mieszamy i wstawiamy do lodówki na ok. 30 min. aby chłodnik się schłodził.
Chłodnik na maślance serwujemy z jajkiem na twardo i świeżymi ziołami. Smacznego.

Chłodnik litewski na maślance - bez gotowania

34 komentarze:

  1. Idealne danie na takie ciepłe dni jakie teraz mamy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mnaim, kolor , jajeczko ,koperek! Wszystko krzyczy WIOSNA WIOSNA czas na...obiad :-P W taki dzień jak dziś, w każdy dzień...będzie idealnie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Z chłodnikami zawsze jestem na tak!
    Ten bardzo urodziwy.

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziś jadłam bardzo podobny chłodnik, był pyszny! Twój też na taki wygląda, ten cudny kolor! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, jest pyszny a do tego szybki w przygotowaniu.

      Usuń
  5. Piękny, głęboki kolor ma ten chłodnik :) Z chęcią wypróbuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kolor jest obłędny! :) muszę wypróbować ten przepis.

    OdpowiedzUsuń
  7. Pora w końcu zrobić jakiś chłodnik :) Zapisuję Twoj przepis bo wygląda bardzo apetycznie !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i zapraszam po moje inne przepisy. Pozdrawiam

      Usuń
  8. kocham lato między innymi za te cudowne, kolorowe chłodniki na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudowna zupa na takie upały, uwielbiam <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, będzie idealny na upalne dni :)

      Usuń
  10. To najlepszy czas na chłodniki. Wszystko świeże, pachnące i najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, korzystajmy z dobroci jakie serwuje nam wiosna :)

      Usuń
  11. Uwielbiam takie orzeźwiające chłodniki. Gdyby tylko moje dzieciaki chciały je jesc to chyba byłyby u mnie codziennie!

    OdpowiedzUsuń
  12. najpyszniejsza lenia zupa! pojawia się u mnie kilka razy w sezonie letnim, niczym lody dla ochłody.

    OdpowiedzUsuń
  13. Na buraki mam zawsze ochotę! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również, bardzo często jej dania z burakami w roli głównej :) Przede wszystkim są bardzo zdrowe.

      Usuń
  14. Mega opcja na zdrowe jedzenie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Oj dawno nie jadłem chłodnika! Koniecznie muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie spróbuj, idealny na upalne dni :) Pozdrawiam

      Usuń
  16. Uwielbiam chłodnik. Pysznie smakuje w takie upalne dni!

    OdpowiedzUsuń
  17. Manim! Już od tygodnia chodzi za mną chłodnik. Świetny przepis, więc chętnie go spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń