Ciasto jogurtowe z morelami

 Lato to idealny czas na wypieki z sezonowymi owocami. Po odwiedzinach mojej siostry zaopatrzyłem się w świeże morele. Zerwane prosto z drzewa. Nie mogłem się powstrzymać, aby nie przygotować z nich czegoś wyjątkowego. Głównie morele wylądowały w konfiturze, a z pozostałych postanowiłem przygotować ciasto. Oczywiście przepis na konfiturę z moreli również pojawi się na blogu :) Moja dzisiejsza propozycja, to jogurtowe ciasto z morelami. Ciasto jest proste i szybkie w przygotowaniu. A to najbardziej lubimy. Z wierzchu chrupiące, a w środku puszyste i wilgotne. 

Ciasto jogurtowe z morelami

Czas przygotowania: 90 min.
Składniki na tortownicę o średnicy 25 cm
Koszt przygotowania: 12,00 zł

SKŁADNIKI:
1 kg świeżych moreli
3 jajka
200 g jogurtu typu greckiego
100 g masła + 1 łyżeczka do wysmarowania formy
300 g mąki pszennej
200 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 cytryny
Dodatkowo: papier do pieczenia, bułka tarta, cukier puder (do dekoracji)

Ciasto jogurtowe z morelami

PRZYGOTOWANIE ciasta jogurtowego z morelami:
 Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, boki formy smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. 
W rondelku rozpuszczamy masło i odstawiamy do wystygnięcia.
Morele myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy pestki. Jedną część moreli kroimy w kostkę, a pozostałe połówki owoców pozostawimy na wykończenie ciasta.
W małej misce łączymy jogurt ze startą skórką i sokiem z cytryny.
Do dużej miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i ucieramy mikserem na jednolitą konsystencję. Do masy dodajemy jogurt i przestudzone masło. Całość miksujemy. Następnie dodajemy przesianą na sicie mąkę i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. 
Na końcu dodajemy pokrojone w kostkę i oprószone mąką morele. Ciasto mieszamy łyżką i przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy pozostałe połówki moreli. Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180'C. Pieczemy ok. 50-60 min.
Upieczone i wystudzone ciasto z morelami dekorujemy cukrem pudrem. Smacznego.

Ciasto jogurtowe z morelami

17 komentarzy:

  1. Ciato marzenie!
    Uwielbiam ciasta z morelami...

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie ciasta. Są szybkie proste i smaczne

    OdpowiedzUsuń
  3. ohhhhhhh zdecydowanie moje smaki, skradłeś moje serce! Wprasza się do Ciebie na kawę <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak ja dawno nie jadlam moreli... Mam mnostwo sliwek, gruszek wiec z Nimi zrobie ogdapiajac przepis na samo ciasto :) wysmienicie to wyglada :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Otóż i ono, ciasto z morelami i obiecany przepis. teraz człowiek nie ma wymówek, obiecał się podzielić ? No to i jest :-P Pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  6. Morele na pewno fajnie przełamują słodycz ciasta :) A jogurtowe z owocami to jedno z moich ulubionych :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jogurtów z owocami najlepsze������

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam ciasto jogurtowe za smak, odpowiednią wilgotność ale również za to że każde owoce fanie się komponują ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. To ciasto kojarzy mi się ze słońcem i cudownym letnim dniem :) Podkradam kawałeczek do kawki ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajny wpis :) Jestem pierwszy raz na twoim blogu ale chyba będę tu wracać częściej, bardzo podoba mi się twój styl :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Takie ciasto to smak lata :) i do tego morele mniam!

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam gdy w cieście są morelki. Będę jadła :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo fajne ciasto. Trzeba wykorzystywać owoce póki jest lato.

    OdpowiedzUsuń
  14. wykonanie łatwiejsze niż myślałam a w smaku przepyszne najlepsze jeszcze ciepłe i pachnące :)

    OdpowiedzUsuń