Konfitura z moreli

 Jak zachować smak lata na dłużej? Przyrządzić domowe konfitury, aby móc zachwycać się ich smakiem gdy za oknem zrobi się zimno i szaro.
 Dziś chciałbym Was zachęcić do przygotowania własnej konfitury z moreli. Nie będziecie potrzebowali żadnych wspomagaczy typu żel fix itp. Wyłącznie owoce i cukier. 
 Gotową konfiturę możecie serwować podczas śniadań, jako dodatek do naleśników oraz ciast.

Konfitura z moreli

Czas przygotowania: 90 min.
Składniki na ok. 1,2 L gotowej konfitury
Koszt przygotowania: 11,00 zł

SKŁADNIKI:
2 kg świeżych moreli
1 pomarańcza
1,5 cytryny
2 szklanki cukru
1 szklanka wody
dodatkowo: słoiki na konfituę

Konfitura z moreli

PRZYGOTOWANIE:
 Na początku przygotowujemy słoiki i nakrętki. Dokładnie je myjemy, przelewamy wrzątkiem i wycieramy do sucha ręcznikiem papierowym.
 Morele myjemy, usuwamy pestki, kroimy w kostkę i przekładamy do garnka. Dodajemy sok z miąższem z pomarańczy i cytryny. Całość zasypujemy cukrem i zalewamy szklanką wody. Owoce zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy do całkowitego rozpadnięcia moreli i zgęstnienia. Co jakiś czas mieszamy drewnianą łyżką, aby owoce się nie przypaliły. Powstający szum zbieramy łyżką i wyrzucamy.
 Wrzącą konfiturę przelewamy do słoików pozostawiając 1 cm luzu. Wieczka mocno zakręcamy. Słoiki z konfiturą ustawiamy na ściereczce do góry dnem. Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Najlepiej na 24 h. Gotowe konfitury przechowujemy w zacienionej spiżarce. 

Konfitura z moreli

17 komentarzy:

  1. będzie idealna na jesienne wieczory

    OdpowiedzUsuń
  2. Super konfiturka,wygląda baaardzo apetycznie :) Nie trzeba pasteryzować słoików po "zamknięciu na gorąco"? Ja swoje robię bez cukru z odrobiną ksylitolu i też zamykam na gorąco ale przechowuję je w lodówce bo się obawiam, że bez pasteryzacji się zepsują..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie pasteryzuję dodatkowo, wytrzymują kilka miesięcy w spiżarce.

      Usuń
  3. Morelowe konfitury uwielbiam!
    Ale pasteryzuję w piekarniku. Do tej pory zrobiłam tylko z mirabelek...

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziubnęłabym grzaneczkę chrupiącą z taką konfiturką :-) Pasteryzuję podobnie, nic to ,że dwa razy przy przewracaniu ,szkło się zbuntowało i wystrzeliły mi nakrętki :-P Ale sposób niezawodny, trzyma latami!

    OdpowiedzUsuń
  5. Robię zazwyczaj z brzoskwini ale dzięki Tobie wypróbuję w tym. Sezonie również z moreli! POZDRAWIAM

    OdpowiedzUsuń
  6. Dawno nie jadłam konfitury z moreli i chyba skuszę się na Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepis jest bardzo przystępny. Moim urwisom bardzo by smakowała taka konfirura na przykład do gofrów.

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam chować lato do słoików! A konfitura z moreli jest przepyszna! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam wszystko co z morelami. Wygląda super

    OdpowiedzUsuń
  10. Jest doskonała! Robię każdego roku :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Lato zamknięte w słoiku - narobiłeś smaka!

    OdpowiedzUsuń
  12. I do tego świeże pieczywko, masełko robioe przez babcię i zielona herbatka... śniadanko idealne ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. robię konfiturę z moreli i połówki w syropie :)

    OdpowiedzUsuń