Sałatka z kaszą kuskus, awokado i granatem

 Wiosna rozpieszcza ciepłymi promieniami słońca. To idealny czas na zmianę lub wzbogacenie naszej diety. Dziś mam dla Was inspirację na wykorzystanie kaszy kuskus w sałatce z awokado i granatem. 
 Sałatka może zastąpić Wasz pełnowartościowy posiłek. Jest lekka, pełna witamin i co najważniejsze, smaczna. Idealnie nadaję się do lunch box. Możecie przygotować ją dzień wcześniej i zabrać ze sobą do pracy. 

Sałatka z kaszą kuskus, awokado i granatem

Czas przygotowania: 15 mi.
Porcja dla 4 osób
Koszt przygotowania: 16,00 zł

SKŁADNIKI:
300g kaszy kuskus
1 awokado
1/2 granatu
6 rzodkiewek
cebula dymka ze szczypiorkiem
garść natki pietruszki
1 łyżka białego sezamu
1 łyżka pestek słonecznika
3 łyżki oliwy
1 limonka
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Kaszę kuskus zalej wrzątkiem i odstaw na 5 min. Przemieszaj i odstaw do wystygnięcia. 
Awokado obierz ze skórki, pokrój w kostkę, dodaj do kaszy i skrop sokiem z całej limonki. 
Następnie dodaj pokrojoną rzodkiewkę, posiekaną dymkę ze szczypiorkiem oraz natkę pietruszki. 
Na koniec dorzuć pestki słonecznika i ziarna białego sezamu.
Dolej oliwy, dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość wymieszaj.
Na końcu sałatkę posyp owocami granatu. Smacznego.

10 komentarzy:

  1. Paweł, zawsze jak zaglądam do Ciebie, to ubolewam, ze tak daleko mieszkam. W przeciwnym razie odwiedzałabym Cię często ;))

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawe połączenie awokado, granat i rzodkieweka - koniecznie muszę wypróbować bo wygląda cudownie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszna sałatka, idealna na lunch do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam sałatki z granatem! Choć sama nie mam do niego cierpliwosci... Dlatego mąż się nim zajmuje... a ja kombinuje w kuchni 😋 u Ciebie BOSKO to wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo pyszna wersja sałatki!
    Do zjedzenia w domu i do zabrania ze sobą.
    Smakuję.

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetna sałatka! Uwielbiam obiady z dodatkiem granatu 😊

    OdpowiedzUsuń
  7. ale że granat z rzodkiewką? muszę spróbować :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Znasz już mój gust i wiesz, że za taką sałatkę to ja dam się pokroić <3
    Pyszna!!!

    OdpowiedzUsuń
  9. Zawsze chętnie próbuję dania z granatem :)

    OdpowiedzUsuń