Tortilla z indykiem, awokado i mango
Dania na szybko nie muszą być od razu fast foodem. A wręcz przeciwnie. Dziś chciałbym Was zainspirować pomysłem na smaczne i zdrowe danie, które możecie przygotować dosłownie w 15 min. Moja propozycja? Pełnoziarnista tortilla z soczystą piersią z indyka, mango, awokado i aromatyczną kolendrą.
Tortillą będzie chrupiąca, jeśli dodatkowo obsmażymy ją na suchej patelni.
SKŁADNIKI na 2 porcje:
2 szt. tortilli pszennej pełnoziarnistej
200g polędwiczki z indyka
1/2 awokado
1/2 mango
1/2 czerwonej papryki
1/4 czerwonej cebuli
2 łyżki kremowego twarożku
sałata
świeża kolendra
świeży rozmaryn
oliwa
sol, pieprz
Do
przygotowania każdej potrawy ważne są nie tylko świeże produkty, ale i
odpowiednie akcesoria kuchenne. Ja postawiłem na patelnię marki La Bonita, którą miałem okazję przetestować.
Zdecydowanie to jedna z bardziej funkcjonalnych i nowoczesnych patelni, z
jakimi miałem styczność. Powłoka nieprzywierająca idealnie się sprawdza do
smażenia bez dodatku tłuszczu, przez co tortilla wyszła aromatyczna i idealnie
chrupiąca.
PRZYGOTOWANIE:
Polędwiczki z indyka myjemy osuszamy na ręczniku papierowym i kroimy w paski. Mięso doprawiamy solą, pieprzem i świeżym rozmarynem. Smażymy na patelni z odrobiną oliwy.
Awokado i mango obieramy ze skórki i kroimy w słupki. Cebulę kroimy w piórka, a paprykę w paseczki.
Placek tortilli smarujemy kremowym twarożkiem. Układamy liście sałaty, usmażonego indyka, awokado, mango, paprykę i czerwoną cebulę. Całość posypujemy świeżą kolendrą i zwijamy w rulon. Zakończenie tortilli zwilżamy wodą i dociskamy.
Tortille smażymy na rozgrzanej, suchej patelni z każdej ze stron. Powinna ładnie się zrumienić, przez co będzie chrupiąca. Smacznego.
To co sobie
cenię w kuchni - to niezawodne i ostre
noże. Stąd polecam Wam wybierać produkty najwyższej jakości. Noże ze stali
nierdzewnej to świetny wybór: są eleganckie i funkcjonalne, a wykonanie
z wysokiej jakości stali gwarantuje trwałość i odporność na korozję.
Noże
La Bonita z serii Labo są w komplecie ze stylowym blokiem akacjowym, w
którym możecie je bezpiecznie przechowywać. Ponadto są piękną ozdobą kuchni.
Funkcjonalność i nowoczesny design w jednym.
Wpis zawierał lokowanie produktów marki La Bonita. Więcej informacji i pełen asortyment znajdziecie na stronie www.labonita.pl
Komentarze
Publikowanie komentarza
Cześć, dziękuję za każdy komentarz. Bardzo mi miło, że tu zaglądasz i korzystasz z moich przepisów. Smacznego. Pozdrawiam, Paweł I kulinarnyJa